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我們在今年六月落地宏都拉斯,將行動實驗室與課程技術轉移給當地夥伴,目前每月在地夥伴至少開課一次,持續的推廣行動實驗室到宏都拉斯的各地。
每次課程為期二天,課程內容為生豆分級、樣品烘豆、杯測、沖煮。參加學生人數約從20-30人,其中生豆分級和杯測的課程設有測驗,在上完課程後會立即考試,每次通過率約為六成,讓小農們從做中學習,並能更了解品管的重要性。
● 團隊感想
來自台灣傑恩咖啡核心成員的深刻感想
參加同學名單
上課測驗考卷
● 課程分享
20220616 - 0617 San Pedro
20220618 - 0619 Corquin
20220803 - 0804 San Juan Intibucá
20220831 - 0901 San Marcos Ocotepeque