故事起源自宏都拉斯。

「傑恩咖啡」深耕「宏都拉斯咖啡產區」已有長達8年的時間，在經過一年又一年親自到產地訪視，我們發現全球氣候的變遷及Covid-19疫情重創當地咖啡農業。

今年透過「先行者計畫」的選拔，傑恩咖啡團隊成功於眾多提案團隊中脫穎而出，與國合會一同攜手，期望透過「咖啡產地起跑計畫」，帶領宏都拉斯咖啡小農邁向更好的咖啡未來！

宏都拉斯為我國的中美洲友邦，咖啡產量居中美洲之冠，亦為全球第五大咖啡出口國。咖啡不僅提供了宏國鄉村地區主要的工作機會，也是宏國農民重要的收入來源。

然而如今面臨三項困境的挑戰，也是本計畫持續關注的項目，分別是：【性別平權】咖啡生產鏈不可或缺的女性卻缺乏決策權；【氣候變遷】高溫暴雨極端氣候摧毀咖啡莊園；【經濟發展】疫情造成小農出口產量持續下降。

本計畫將在與「國際合作發展基金會」的合作下，由「傑恩聚開發有限公司」負責與「宏國當地咖啡公司與組織」合作，落地成立行動實驗室與開授杯測專業課程、協作咖啡競賽批次、舉辦台宏跨國線上研討會。並於國內進行線上募資推廣宏國咖啡、出展台灣咖啡展推廣並行銷，主要將負責採購儀器、教育訓練、建立生豆標準及採購制度、採購生豆並進口台灣、烘焙包裝生產出貨，銷售推廣。

與當地咖啡組織合作成立行動實驗室，提供專業杯測課程、建立生豆標準與保證採購機制、合作競賽批次，提高宏都拉斯精品咖啡國際知名度。

以群眾線上募資販賣部分採購咖啡，募資所得10%亦將購買咖啡器具回饋與當地咖啡組織，繼續推動本案。

計畫舉辦台宏跨國線上咖啡研討會，增加咖啡專家跨國交流與合作，促進兩國咖啡產業創新。

於國內最大規模台灣咖啡展設專攤舉辦咖啡杯測會，推廣並行銷宏國咖啡。

【核心目標】

『以創新技術輔導提升宏國生產咖啡品質，並提高宏國咖啡國際能見度，推廣並行銷宏國咖啡。與國合會透過協助宏都拉斯強化咖啡產業鏈之援外工作！』

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